L'huile de friture a la cote chez les taxis londoniens !

Au Royaume-Uni, paradis du fish and chips et autres mets frits, les huiles de friture posent un ensemble de problèmes coûteux à la collectivité. Selon les estimations, les restaurants génèrent chaque année entre cinquante et quatre-vingt dix millions de litres d'huiles de friture usagée. Malgré une loi introduite en 2004 et demandant aux professionnels de la restauration de se débarrasser de ces déchets sensibles de façon appropriée, des millions de litres finissent au tout à...

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Par : zegreenweb

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