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Composition, classement et rôle des huiles végétales ...
Plus une huile est riche en acide gras saturées, plus elle est concrète, plus sa texture est proche du beurre (exemple : beurre de karité, huile de palme...).
Plus l'huile est riche en acides gras polyinsaturés (ex : huile de noix) ou monoinstaurés (ex : huile d'olive), plus elle sera fluide...
2. Les constituants mineurs
Les constituants mineurs se retrouvent à hauteur de 1% à 5% pour...
Thèmes liés : composition chimique de l'huile vegetale / gras huile vegetale / huile vegetale vitamine e / composition chimique huile vegetale / composition huile vegetale
La Vitamine E : des vertus antioxydantes | Perles de ...
Sources de vitamine E
La vitamine E se retrouve dans de nombreuses huiles végétales. Naturellement riches en tocophérols, les huiles Perles de Gascogne, présentent une très bonne stabilité et constituent une source de vitamine E alimentaire et cosmétique, sans OGM, ni additif chimique.
L'huile vierge de noisettes
Représentant 80% des apports nutritionnels conseillés* avec 47,5 mg de...
Thèmes liés : huile vegetale vitamine e / huile vegetale vierge / huile vegetale naturelle riche / huile vegetale 100 naturelle / huile vegetale noisette
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